Det är inte helt enkelt att dricka kaffe numera.
Här är en kort guide:


Vanliga sorter:

Kaffe
Vanligt kaffe med en skvätt mjölk och
lite malen kardemumma, kanel eller kakaopulver är gott.

Espresso
Ett fylligt, mörkt kaffe som är bryggt under tryck.
En espresso är bara två till tre centiliter.
Espressokaffet är basen i många kaffevarianter.
(Espresso betyder express på italienska).

Caffè Latte
Espresso blandad med 80% ångad mjölk.
(Latte betyder mjölk på italienska).

Café au Lait
Är den franska café latte. Lika delar mörkrostat kaffe och varm mjölk.

I Frankrike heter det Café creme och inget annat. Café au lait är en försvenskning, Ungefär på samma sätt som vi kallar baguette för pain riche.

Cappuccino
En cappuccino består av en del espresso,
En del ångad mjölk och en del mjölkskum högst upp.
På toppen strös lite kanel eller kakaopulver.
(Ordet kommer från italienskans cappucino som betyder kapuschong. En huva på kaffet).

Americano
Espresso med dubbla mängder vatten.
(Uttrycket från amerikanarna som tyckte att den italienska espresson var för stark).


Ovanliga sorter:

Macchiato
Espresso med lite skummad mjölk på toppen.

Con panna
Espresso med vispad grädde på toppen.

Café moccha
1/3 espresso,
1/3 ångad mjölk,
1/3 choklad.

Café melange
En dubbel espresso med varm choklad toppad med skummad mjölk.

Smaksättning på kaffet, så kallad syrup, är vanlig. Syrupen är ett koncentrat och finns i smaker som till exempel vanilj, hasselnöt, kokos och kanel.

Kaffehuset "Roberts Coffe" har en god variant med apelsinsyrup och grädde. Den heter Apelsinkyss. "Apelsin" är förresten ett holländskt ord som betyder "äpple från Kina".

/ Hans Nilsson


Blandade artiklar

Hjälpmedelsinstitutet

Gratis hjälpmedel för personer med psykiska funktionsnedsättningar

- Appar som stöd
- Kognitionsappar
- Appar för kommunikation

Hjälpmedelsinstitutet

Kloka ord

Ju starkare och viktigare arbete, ju oundgängligare är vila och ro.

Carl Von Linné

Vi vill alla ha rykte om oss att vara frikostiga och vi vill köpa det billigt.

Mignon McLaughlin

En invaderande armé går att stå emot, men inte en idé vars tid är kommen.

Victor Hugo